今だけ食べられる幻の魚「えつ」を召し上がれ!

「第11回佐賀市もろどみ徐福えつ銀色祭り」開催! ※終了しました

今年も、佐賀市の夏の風物詩「えつ」の季節がやってきました!筑後川で5月~7月の“3か月間”だけ獲れる幻の魚“えつ”を堪能できる「えつ銀色祭り」を開催中!

期間中、「佐賀市もろどみin食の会」加盟店では、バラエティ豊かな旬のえつ料理を楽しめます!

【期間】
令和5年5月1日(月)~令和5年7月20日(木)

佐賀市もろどみin食の会
三平寿し、すし和、割烹仕出し魚善、吉田鮮魚店、割烹津田屋、ふじの鮨、丸善、割烹広重、浜幸、一田、うさぎや菓子舗

えつフェスに遊びに行こう!(5月28日) ※終了しました

季節を楽しむイベントがたくさんの「えつフェス」開催!筑後川昇開橋のそばで、えつを楽しもう!

日時:528日(日)10時~15時
内容:えつ料理の販売
   特産品の販売
   お楽しみ抽選会
   筑後川観光遊覧船体験
会場:橋の駅ドロンパ(筑後川昇開橋展望公園)

   

えつのお披露目会がありました(5月11日)

2023年5月11日(木)割烹 津田屋にて、えつ料理お披露目会が開催されました。関係者や一般モニター20名が招待され代表的なえつ料理がふるまわれ、えつのおいしさを実感しました。

坂井市長がお披露目会の参加者にえつの魅力を伝えました!
坂井市長が、えつを料理する上で重要な工程の一つである「骨切り」に挑戦しました!

えつの骨切りは、両面約150もの刃を斜め向きに入れていきます。

刺身、寿司、かえあげなど、たくさんのえつの料理がふるまわれました。

今年も揚がっています「えつのぼり」

2023年4月27日(木)、筑後川昇開橋にて「えつのぼり」の掲揚式を行いました。
えつ料理を食べた帰りに、筑後川の青空を泳ぐ「えつのぼり」を見に行こう!
左から
坂井 英隆 佐賀市長
倉重 良一 大川市長
佐賀市もろどみin食の会 会長 津田 良雄 様
坂井市長
「筑後川の決まった時期でしか味わえない『えつ』を皆さんに楽しんでいただきたいです。」

幻のさかな「えつ」に迫る

佐賀市シティプロモーション室のYouTubeチャンネルで幻の魚「えつ」に関する動画を絶賛公開中!!ぜひご覧ください!

「佐賀に幻の魚がいた」特設サイトものぞいてみてね!

特設サイト「佐賀に幻の魚がいた」バナー画像

筑後川昇開橋

福岡県大川市と佐賀市を結ぶ、国指定重要文化財の「筑後川昇開橋」
昇開橋を通って、歩きながら県境を超えることができます!
近くで見ると大迫力なスケールに驚かされること間違いなし!
「えつ」がデザインされたベンチに座って、ゆっくり筑後川の絶景を眺めてみてはいかがですか。 秦の始皇帝から不老不死の薬を探す命を受け、日本にやってきた徐福の像

詳細は筑後川昇開橋公式ホームページをチェック

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■佐賀市南商工会 TEL:0952-47-2590

■佐賀市諸富支所 TEL:0952-47-2131

 

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