JAさが佐賀市統括支所　味菜部会(あじさいぶかい) のご紹介です。

更新：2011年09月22日


味菜部会会員さん	手作りお味噌	黒糖大豆

JAさが佐賀市女性部農産加工味菜部会

12人の会員が毎週火・木・土曜日にJA土の香きんりゅう北側の加工所で、味噌、漬物、まんじゅう、らくがんなどを作っており、土の香きんりゅう、土の香なべしま、街かど畑、Aコープ城南店で販売しています。

芋を使った「あじさいまんじゅう」、お盆前にフル回転で作る「らくがん」など、自慢の一品がいっぱいです。

あじさいは1つの花は小さいけれど、集まって大きな花になる。

私達も一人ではできないことも集まれば色々なことができる。

屋号は「味のある野菜」からとりました。

右の写真は、佐賀市の大豆を使った黒糖大豆です!

黒砂糖、しょうがの絞り汁、水あめを混ぜて大豆にからませます。

黒糖と大豆の絡み具合が難しいです。