国産鶏肉講習会（令和5年度）
麦ごはん、鶏むね肉のホイル蒸し、すなぎもぽん酢、ささみのスープ、なすがままゼリー（10月）
国産鶏肉講習会（令和4年度）
麦ごはん、鶏むね肉のピカタ、鶏ささみ肉と小松菜の塩昆布和え、鶏もも肉と根菜のすまし汁、かぼちゃとりんごのおやき（10月・633kcal）
国産鶏肉講習会（令和3年度）
麦ごはん、鶏むね肉と小松菜のオイスター炒め、ささみとブロッコリーのサラダ、坦々スープ、焼きりんご（11月・578kcal）
国産鶏肉講習会（令和2年度）
麦ご飯、鶏ハム～ねぎソースかけ～、ささみとほうれん草のピリ辛キムチ和え、野菜たっぷりコンソメスープ、やわらかリンゴ煮（11月）
国産食肉講習会（令和元年度）
麦ごはん、連鍋湯～豚バラ肉と大根の煮込みスープ～、豚肉とキャベツの焼き餃子、彩りピーマンのチンジャオロースー、ご飯のお供に豚ミンチと高菜のピリ辛炒め 紫蘇の香り（10月）
国産鶏肉講習会（平成30年度）
鶏クッパ、炊飯ジャーで作るサラダチキン、鶏手羽元のさっぱり煮、柿のクリームチーズ春巻き（11月）
国産食肉料理セミナー（平成30年度）
ポークのトロピカル風 サラダ添え、秋茄子と牛ミンチのチーズ焼き エスニック風、ポークと野菜の生春巻き、具たくさん野菜のミネストローネ（10月）
国産鶏肉講習会（平成29年度）
蒸し鶏の香港フィッシュソース、なすの鶏レバーソース和え、ふわふわ鶏団子スープ、煮りんごのビスケットのせ（11月・583kcal）
国産食肉料理セミナー（平成28年度）
白石蓮根と県産鳥もも肉のきんぴら、国産牛肉のサラダ仕立て、県産鳥もも肉のケチャップ照り焼き、国産豚ばら肉を使った豚汁、梨と巨峰（10月・857kcal）
とりだんごの春雨揚げ、野菜たっぷりスープ、ささみとくらげの中華和え、鶏レバーパテ（11月・589kcal）
国産肉を食べよう（平成27年度）
とりチリ、鶏むね肉のマリネ、春雨スープ、鶏せんべい（11月・656kcal）
国産鶏肉をおいしく食べよう（平成26年度）
ふわふわオムライス、カリカリごぼうの鶏肉サラダ、鶏ささみと舞茸のお吸い物、厚揚げと鶏肉の甘辛煮（11月・856kcal）
川原シェフのお勧め鶏肉料理（平成25年度）
チキンポトフ・スープ仕立て、鶏ささ身と野菜のマリネのサラダ、チキンカツレツ・カサノヴァ風（1月・1076kcal）
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